El ajonjolí, también conocido como sésamo, es una pequeña semilla que ha sido apreciada por su sabor y beneficios para la salud. Originario de África y Asia, el ajonjolí ha encontrado su camino en la cocina de diversas culturas, aportando su distintivo perfil nutricional.
Origen e historia
El ajonjolí ha sido cultivado por miles de años en regiones como India y África. Con el tiempo, su uso se extendió a otras partes del mundo, y hoy en día es una parte esencial de muchas cocinas.
Propiedades
Estas diminutas semillas son una excelente fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, antioxidantes y minerales como el calcio y el hierro. Se ha asociado con beneficios para la salud ósea, la regulación del azúcar en la sangre y la salud cardiovascular.
Formas de uso
El ajonjolí se utiliza en diversas formas, desde semillas tostadas y aceite de sésamo hasta tahini. Se agrega a ensaladas, panes, galletas y platos salteados, proporcionando un toque de sabor y nutrición.
Explora la calidad excepcional de nuestro ajonjolí en "El Chelón". ¡Incorpora estas pequeñas semillas a tu dieta diaria y descubre cómo pueden realzar tanto el sabor como el valor nutricional de tus platos!